Котлеты из индейки
Нежные котлеты из филе индейки
Блюда с диетическим мясом индюка, в том числе и котлеты, просты в приготовлении, очень вкусны и полезны. Индейка относится к диетическим продуктам - это нежирное мясо богато витаминами, минералами, повышает выработку гормона хорошего настроения. Фарш можно приготовить самостоятельно, для вкуса рекомендуется добавить специй, свежей зелени, для придания сочности - нежирных сливок, сливочного масла, сала. А для привлекательного вида, уменьшения потери влаги и хрустящей корочки можно обвалять изделия в сухарной крошке из пшеничного хлеба.
Если вы планируете приготовить сочные и вкусные котлетки из индюшатины, предлагаем воспользоваться этим простым рецептом котлет из фарша филе индейки.
Основные ингредиенты
Для приготовления котлет потребуется:
- фарш из филе индюшатины - 400-500 г;
- яйцо - 1 шт.;
- лук - 1 шт;
- чеснок - 1-1,5 зубчика;
- сметана/сливки - 1 ст.л.;
- белый хлеб - 1-2 куска;
- молоко - 2-3 ст.л;
- сухарная крошка;
- моцарелла, сливочное масло, свежая зелень, пряности, специи по вкусу, растительное масло.
По желанию, можете взять любую зелень, специи. Хорошо сочетается с мясом базилик, кинза, сладкий перец, карри.
Готовим вкуснейшие котлеты из индюшатины: шаг за шагом
Рецепт приготовления вкусных котлет из мяса индейки прост в исполнении, для приготовления понадобится минут 40.
- Филе индюшки, луковицу, зубчики чеснока пропустите через мясорубку вместе со сливочным маслом комнатной температуры. Белый хлеб размочите в молоке, соедините со смесью фарша и специй. Добавьте яйцо, сливки или сметану, специи, соль, перец. Тщательно перемешайте массу до однородности.
- Сформируйте котлетки, обваляйте их в сухарной крошке и обжарьте с обеих сторон на растительном масле.
- Выложите котлеты на блюдо для запекания и отправьте в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
- Посыпьте горячие котлеты тертой моцареллой, дайте постоять котлетам в выключенной горячей духовке 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Подавать мясное блюдо можно сразу вместе с гарниром и салатом. Котлетки хорошо сочетаются с картофельным, тыквенным пюре с мускатным орехом, рисом, рукколой.
Съеденные на ужин нежные котлетки из индейки окажутся эффективным средством от бессоницы, так как мясо индюка содержат натуральные успокаивающие вещества.
Готовьте с любовью вместе с Cooker. Приятного аппетита!