Телятина в духовке
Рецепт телятины в фольге, которую стоит приготовить в духовке
Желаете, чтобы мякоть телятины получилась сочная и вкусная, — готовьте мясо в духовке с помощью отличной рецептуры! Каждый шаг рецепта будет подробно описан, чтобы все смогли без труда получить замечательный результат. Мясо получится сочным и нежным, его аромат поразит гостей, а вы останетесь очень довольны блюдом.
Выберите самые качественные продукты, пусть их свежесть придаст блюду вкус и аромат, достойных лучшего критика.
Удачи в приготовлении!
Ингредиенты: приготовление телятины с луком и ароматными добавками
Вам понадобятся такие продукты:
- телятина — 700 г;
- репчатый лук — 1 шт.или 70 г;
- чеснок — 5 зубчиков;
- масло оливковое — 1 ст.л.;
- сливочное масло — четверть упаковки или 50 г;
- смесь перцев — 1/2 ч.л.;
- базилик — 1/2 ч.л.;
- соль — по вкусу.
Запечь филе телятины в фольге одним куском по указанному рецепту приготовления в духовке довольно удобно. Стоит только все делать не спеша и с любовью. Важно, чтобы базилик был ароматный, смесь перцев — свежая, а масло — качественным и вкусным. Чтобы рассчитать, сколько времени готовится мясо в духовке, нужно запекать телятину при правильной температуре. Однако ваша духовка может иметь свои особенности, поэтому понаблюдайте, как будет происходить процесс самостоятельно.
Проверить готовность можно так: слегка надавите на телятину, из нее должен вытекать сок.
Пошаговая инструкция
Запеченная телятина готовится так:
- вымойте и просушите бумажным полотенцем мясо;
- срежьте с мякоти пленку и жилки;
- на разогретой сковороде в оливковом масле прожарьте мясо с каждой стороны не более 2 минут;
- теперь нарежьте кольцами лук;
- возьмите два слоя фольги и выложите туда луковые колечки;
- нарежьте чеснок пластинками и посыпьте ими лук;
- мясо положите на овощи сверху;
- добавьте перца и базилика (вы можете выбрать и другие травы);
- теперь добавьте смесь перцев и натрите мясо тщательно всеми посыпанными специями;
- 50 г сливочного масла положите сверху мяса;
- затем заверните фольгой телятину, очень плотно закрывая стыки и края;
- запекайте в духовке мясо в течение 1 часа при 180°;
- спустя час телятина запечена и готова к подаче на стол.
Получившееся блюдо можно употреблять в горячем виде. Оно прекрасно и в качестве холодной закуски. Вы можете использовать запеченную телятину по своему вкусу, а рецепты несколько изменять, что позволит вам добиться желаемого результата. Добавление специй, уменьшение или увеличение количества лука и чеснока сильно повлияют на вкусовые качества блюда, что может вам быть очень приятным. Подбирайте ингредиенты на свой вкус. По указанному рецепту у вас выйдет идеальное блюдо, вкус и аромат которой поразит своей наполненностью.
Готовьте вместе с Cooker - будет очень вкусно, приятного аппетита!